DANH MỤC
CHUYÊN GIA KHÁC
Tiến sĩ Tiền Tiến Nam
Giám đốc Trung tâm Thí nghiệm Thực hành
Trường Đại học Công Thương TP.HCM
| Họ và tên | Tiền Tiến Nam |
| Học hàm / Học vị | Tiến sĩ |
| Cơ quan công tác | Trường Đại học Công Thương TP.HCM |
| Chức vụ | Giám đốc Trung tâm Thí nghiệm Thực hành |
| Mã định danh quốc tế |
32
Tổng số trích dẫn2
h-indexLĩnh vực nghiên cứu trọng tâm
Quá trình đào tạo
Năm tốt nghiệp | Bậc đào tạo | Chuyên ngành | Cơ sở đào tạo (Quốc gia) |
2003 | Đại học | Công nghệ Hóa học và Dầu khí | Đại học Bách Khoa TP.HCM |
2007 | Thạc sĩ | Công nghệ Thực phẩm | Đại học Bách Khoa Hà Nội |
2023 | Tiến sĩ | Công nghệ Thực phẩm | Đại học Bách khoa Hà Nội |
Quá trình công tác
Thời gian | Đơn vị công tác | Vị trí chuyên môn |
08/2003 - nay | Trường Đại học Công Thương TP.HCM | Trung tâm TNTH |
Bài báo khoa học / Báo cáo Hội nghị
Tên bài báo | Tên tạp chí | Năm xuất bản | Chỉ số DOI |
Recovery of waste lubricating oil by extraction using n-butanol and DEA ISSN: 3030-4113 | HUIT Journal of Science | 2025 | https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol25. noS1_ICA.302 |
Preservation of Antioxidant Phytochemicals in Mango–Passion Fruit Ice Cream: A Novel Approach Employing Ultrasonic Technologies ISSN: 1745-4549 | Journal of Food Processing and Preservation | 2025 | https://doi.org/10.1155/jfpp/7713384 |
Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu gạo, nấm men và enzyme đường hóa đến hiệu suất lên men trong quy trình sản xuất cồn không gia nhiệt ở nồng độ chất khô cao ISSN: 1859 - 4581 | Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn | 2023 |
|
Protease increases ethanol yield and decreases fermentation time in no-cook process at very high gravity for ethanol production from rice ISSN: 13595113 | Process Biochemistry | 2022 |
https://doi.org/10.1016/j.procbio.2022.03.005 |
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình làm khô mực ống bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại ISSN: 1859-4581 | Tạp chí nông nghiệp và Phát triển và Nông thôn | 2021 |
|
Bằng độc quyền Sáng chế / Tác quyền
Tên tài sản | Số bằng/Số đơn | Quốc gia cấp |
Hệ thống tích hợp lên men và chưng cất đa năng | 1-0038744/1-2021-01723 | Việt Nam |
Dịch vụ tư vấn chuyên sâu
Kinh nghiệm thực chiến tại Doanh nghiệp
Tên công nghệ chuyển giao | Đơn vị tiếp nhận | Hiệu quả mang lại |
Nghiên cứu và chuyển giao quy trình công nghệ sản xuất 2 loại sản phẩm nước thạch nha đam | Công ty cung ứng dịch vụ Việt Mỹ | Sản phẩm đã thương mại hóa |
Nghiên cứu và chuyển giao quy trình công nghệ bốn loại sản phẩm từ nấm Chaga-Nhung hươu-Tổ yến | Công ty NCK | Hoàn tất chuyển giao, công ty đang thực hiện phương án thương mại hóa |
Nghiên cứu và chuyển giao quy trình công nghệ sản phẩm "Muối tôm" | HTX Muối Lý Nhơn | Sản phẩm đã thương mại hóa |
Hợp tác, nghiên cứu chuyển giao độc quyền công nghệ sản phẩm "Vang Thanh long" | Caty food | Hoàn tất chuyển giao, công ty đang thực hiện phương án thương mại hóa |